Au programme du jour : le pont-canal du Répudre, imaginé par Riquet et bâti en 1676, c’est le 1° ouvrage de ce type en France. A Ventenac-Minervois, ne manquez pas le château du XVIIIème, sa cave viticole et son musée.
Au Somail, hameau bâti à dessein, comme “étape de couchée”, le “Trouve-tout du livre” ravira les amateurs de beaux livres.
Après quelques kilomètres supplémentaires, vous arrivez à proximité de Capestang, que vous ne pourrez pas confondre avec un autre village en raison de sa collégiale Saint-Etienne située au cœur du village et qui le domine majestueusement. Dans ce village animé, il vous sera possible, si le temps le permet, de louer un bateau le temps d’une ou plusieurs heures afin de naviguer sur le Canal du midi.
Pour la nuit, vous dormirez dans une chambre d’hôtes typique de la région dans une maison de maître, à deux pas de la collégiale. Dîner libre possible à proximité immédiate de votre hébergement, sinon, sachez que votre hôte propose également la table d’hôtes.